Assistant Director of Food & Beverage餐饮副总监(J12906)
1.6万-1.8万
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发布于 01-08
Assistant Director of Food & Beverage餐饮副总监(J12906)
1.6万-1.8万
重庆-九龙坡区 | 5年以上 | 本科
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职位福利
职位描述

工作职责:
财务回报:
参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本。
与其他部门领导合作,发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。
确保安全处理信贷与财务交易。
员工团队:
处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高员工绩效。
按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训,并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。
通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。
根据公司规定和政策,对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。
宾客体验:
确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求,应立即通知工程部。
制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保宾客感到非常满意。
站在宾客的角度分析他们的需求,识别并满足宾客的期望,树立宾客忠诚度。
与宾客联络互动,确保达成宾客的期望。
企业责任:
为酒店管理本地餐饮市场营销计划;参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。
决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量。
可能需对酒店的安全负责,确保将偷窃、犯罪和其它风险降至最低。完成其它分配的任务,可能需要担任值班经理。

任职资格:
酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等资历,5年以上相关工作经验含管理经验。必须掌握本地语言。必须持有本地政府部门规定的证书或许可证

其他要求
语言能力:英语-一般
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
重庆市高新区汇玺一路7号&9号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
      华邑®酒店及度假村是洲际酒店集团为全球华人和喜欢中国文化的宾客悉心打造的国际高端酒店品牌,“华邑”二字意味着中华有识之士及各界菁英相聚于此,热忱发扬以“食”与“聚”为核心的中华待客之道的艺术,为宾客提供沉浸式的中国文化体验,将中华美学与文化传承生活化。假日®酒店则让全球各地数以百万计的游客在旅行中发现欢乐,我们希望微笑无处不在,无论是从友好的工作人员抑或是宽敞舒适的沙发,细节处处都在表现真诚的欢迎。在酒店全新一代设计中,经典舒适的基调上更添 “活力”元素,“温馨明亮”的设计风格营造出亲切友好、温馨自在的氛围,随时随刻为客人带来家一般的归属感,令他们的每次入住都安心放松。            西部(重庆)科学城科学会堂位于科学城核心区域,是重庆市及西部(重庆)科学城落实成渝地区双城经济圈建设国家战略、服务国家创新需要的市级重点建设项目,是建设西部(重庆)科学城的标志性、引领性工程与城市名片,未来将成为高能级国际峰会、高端商务会议、创新论坛、产业论坛及国际知名科技文化讲坛的举办地。      重庆科学会堂华邑酒店和重庆科学会堂假日酒店以服务科学会堂为原则,主楼采用“筑楼以成山,退台而造景”的设计理念,与科学会堂外倾形体形成呼应,结合露台打造高品质套房空间,立面元素以“竹节”为源,象征高风亮节;宴会会议中心源自重庆山石堆叠的自然形态,立面取自“古折扇”,演绎古典美感。      两家酒店共拥有超过700间华邑和假日双品牌新一代客房和公寓,宴会会议中心共分为两层,总面积约5300㎡,其中包含超过1000 平方米无柱式大宴会厅及各类可拆分多功能会议室,适合举办各类宴会会议和婚宴。酒店功能设计涵盖举茗邑、大堂吧、全日餐厅、中餐厅、健身房、空中泳池、行政酒廊等设施设备,为更多的社会贤达提供优质的现代旅居体验以及一站式会议服务体验,并通过舒适优雅、体贴入微的服务满足宾客需求。
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