• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 包吃包住
• 人性化管理

岗位职责：  
1. 厨房运营管理
   - 全面负责西餐厅厨房的日常运营，包括菜品研发、成本控制、人员调配及食品安全管理。  
   - 制定标准化操作流程（SOP），确保出品质、效率及稳定性。  
   - 监督食材采购、库存管理及供应商合作，保证原料新鲜且符合成本预算。  

2. 菜单设计与创新
   - 根据餐厅定位设计季节性菜单，定期更新菜品。  
   - 结合市场趋势和客户反馈，研发创新菜式，保持竞争力。  
   - 确保菜品摆盘、口味及呈现方式符合餐厅品牌标准。  

3. 团队管理
   - 领导并培训厨师团队，制定排班及绩效考核。  
   - 营造高效协作的厨房文化，提升团队专业技能和服务意识。  

4. 成本与质量控制  
   - 监控厨房成本（食材、人力、能耗），优化资源使用，达成利润目标。  
   - 严格执行食品安全及卫生标准（如HACCP），确保符合当地法规。  

5. 客户与品牌维护
   - 参与重要客户接待，处理菜品相关客诉。  
   - 配合市场部进行品牌推广（如美食节、媒体合作等）。  


任职要求：  
- 经验：  
  - 5年以上西厨房工作经验，3年以上行政主厨或厨师长经验，有高端西餐厅/五星级酒店背景优先。  
  - 熟悉法餐、意餐等主流西餐菜系，具备融合菜开发能力，炭烤类菜品。  
- 技能：  
  - 精通西餐烹饪技术、食材特性及酱汁调配。  
  - 熟练使用厨房管理系统（如KMS）及成本控制工具。  
  - 英语沟通能力佳（涉外餐厅需具备菜单翻译能力）。  
- 素质：  
  - 极强的领导力、抗压能力及创新能力。  
  - 注重细节，对菜品品质有极致追求。

我们是一家现代欧式烧烤餐厅。我们专注于使用纯粹的烧烤和现代的审美充分发挥产品的潜力。新旧的协同。采用优质品质的原料，并采用大胆而创新的技巧进行处理。我们以最简单却又引人注目的方式，精心呈现精致的烧烤。我们理念的核心在于一个词:纯粹。提炼创新、多元文化、精度和技术，并以最纯粹的形式呈现。从第一顿欢迎小吃到精致的开胃菜和满足灵魂的主菜，我们摒弃了噱头和形式，提供专注而精确的体验，为我们的客人呈现令人难忘的大地、海洋和火的融合。We are a modern European grill. We simply focus on bring the full potential of produces using simple grilling and contemporary technique. A synergy of the old and the new. With ingredients sourced with the highest attention to quality, treated with bold but innovative technique. We delicately present fine grilling in the most simple but striking manner.At the core of our philosophy lies one word, simplicity. Distilling innovation, diverse cultures, precision and technique and present it in its purest form. From the first welcome bites to the intricate appetizers and soul filling grilled mains, we take away gimmicks andformality, presenting a focused and precise experience to present our guest a memorable mélange of earth, sea, and fire.