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工作地点：
深圳 charmi 烘焙店
主要岗位职责：
1. 跟进烘焙市场趋势，独立完成欧包、酥皮面包等新品研发、试样测试，输出完整产品方案；
2. 根据门店反馈优化现有产品工艺、口感，开发季节限定款，兼顾出品效率与成本；
3. 制定烘焙SOP、原料配比标准，巡店把控全门店出品品质，减少物料损耗；
4. 新品上线前开展实操培训、现场带教，输出教学资料，确保员工熟练操作；
5. 统筹烘焙班组岗位分工、日常生产管理，规范后厨操作与卫生秩序；
6. 核算产品成本，把控原料品质，落实食品安全规范。
职位要求：
1.3 年以上连锁烘焙研发 / 主厨经验，有 连锁烘焙品牌等同类型品牌经历优先，精通各类烘焙全流程制作；
2.可独立调试配方、编写标准化文件，能快速处理门店各类产品技术问题；
3.具备班组管理及实操培训能力，擅长现场教学，沟通表达清晰；
4.审美佳，紧跟烘焙流行风向，创新落地能力强；
5.熟悉食品安全规范，有门店品控、后厨管理经验。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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餐饮业--西式餐饮
50-99人
外商独资．外企办事处
CHARCOAL ｜ 现代炭烤餐厅以传统炭火为基，融入现代烹饪美学，我们追求极简，也敢于突破——用顶级食材、大胆手法，呈现炭烤的无限可能。Rooted in traditional charcoal fire yet infused with contemporary culinary aesthetics, we embrace minimalism while daring to innovate—showcasing the boundless possibilities of charcoal grilling through premium ingredients and bold techniques.CHARCOAL SH 由生活方式品牌 家天地 Domus Tiandi 打造。自2007年创立以来，家天地始终引领高端家居与生活美学，以“设计思维”重塑餐饮体验，打造融合空间艺术与炭火风味的餐厅。 CHARCOAL SH is crafted by the lifestyle brand Domus Tiandi. Since its establishment in 2007, Domus Tiandi has been at the forefront of high-end home furnishings and lifestyle aesthetics, redefining the dining experience with "design thinking" to create a restaurant that blends spatial artistry with the essence of charcoal-grilled flavors.
