【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行及服务质量监督;
2、制定并落实餐厅经营计划,完成公司下达的营收及利润指标;
3、监督菜品出品质量、摆盘及服务流程,确保符合酒店品牌标准;
4、负责餐厅成本控制,包括食材采购审核、库存管理及损耗控制;
5、处理客人投诉及突发事件,维护酒店声誉并提升客户满意度;
6、定期组织员工培训,提升团队专业技能与服务意识;
7、协调与厨房、前厅及其他部门的协作,确保运营顺畅;
8、分析经营数据并提出改进方案,优化餐厅运营效率。
【岗位要求】
1、具备中餐厅管理经验,熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准;
2、较强的团队管理能力,能有效激励员工并处理人员调配问题;
3、精通成本控制方法,对食材采购、库存管理有实操经验;
4、优秀的沟通协调能力,能妥善处理客户关系及跨部门协作;
5、具备市场敏感度,能根据经营数据制定针对性改进措施;
6、工作责任心强,能适应弹性工作时间及高强度工作压力;
7、持有餐饮相关职业资格证书者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
六安聆心谷温泉酒店位于六安市金安区张店镇太平桥村聆心谷温泉度假区内,由一萬纺织集团投资兴建,并由规模位列全球酒店集团第17位,国内高端酒店集团第一的开元集团管理。着力打造以天然氧吧、颐养温泉、休闲养生、度假别墅、有机餐饮、绿色会议为主题的五星级生态度假区。项目总占地面积388亩,总建筑面积43000平方米。酒店拥有各类客房255间套,其中主楼120间,每一间客房都有独立观景阳台;135间套别墅客房错落有致,一房一汤池的布局私密性十足,大幅落地窗一览窗外纯净风景;酒店配有温泉中心、全日制餐厅、大堂吧、山顶酒吧及8间独立的中餐包厢,为客人提供地道的本地特色菜,山顶酒吧与大堂吧则是您和知己好友品酒品茶小憩的好去处;900㎡无柱挑高奢华宴会厅及5个大小不一的多功能会议室,灵活宴会活动空间,是举办企业活动,私人派对、高端团建及婚礼宴会的理想场所。六安聆心谷开元名都温泉度假酒店环境优美,周边旅游资源丰富,是休闲度假的一块热土,养生研学的一方乐园。