【岗位职责】  
1、负责中餐凉菜的制作、摆盘及出品，确保菜品色、香、味、形符合标准；  
2、根据菜单要求，独立完成凉菜的选料、加工、调味及装盘工作；  
3、保持凉菜操作间的卫生清洁，严格执行食品安全与卫生管理制度；  
4、定期研发新式凉菜，丰富菜品品种，提升顾客用餐体验；  
5、合理控制凉菜原料的采购与库存，避免浪费，降低成本；  
6、配合厨房团队完成其他相关工作，确保出餐效率与质量。  

【岗位要求】  
1、具备扎实的凉菜制作技能，熟悉各类凉菜的加工工艺及调味技巧；  
2、对食材新鲜度、卫生标准有严格要求，能严格遵守食品安全规范；  
3、具备一定的创新能力，能根据季节或市场需求调整凉菜品种；  
4、工作细致认真，责任心强，能适应餐饮行业的工作节奏；  
5、有团队协作意识，能与厨房其他岗位良好配合；  
6、有相关工作经验者优先，无经验者如学习能力强亦可考虑。

陕西佳誉酒店管理运营有限公司成立于2022年，位于西咸新区沣东新城，公司旗下引进国际知名雅诗阁酒店集团管理运营模式，结合本土人文，专为打造商旅宜居的酒店类型。我们是以致力于酒店管理服务，自有物业租赁，物业管理及日用百货销售为主营业务的专业酒店管理公司。公司的核心团队热情上进，志同道合，成员具备高端酒店管理运营实战经验。我们以诚信经营、以人为本、拥抱变化、合作共赢为己任，热诚欢迎社会各界人士及酒店业主咨询合作，携手并进，共创未来。