岗位职责
1.掌握点心制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。
2.负责内部日常所用原料的领用。
3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。
6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

岗位要求
1至少5年酒店或者高级餐厅点心厨房工作经验；
2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

黄山紫阳·烟雨度假酒店，一期项目总规划面积约40亩，建设新徽派特色度假酒店6600㎡，打造特色客房61间，其中包含标间，江景房，豪华套房等多种不同房型。同时设置餐饮、会议接待、休闲娱乐、康养等特色服务。以文旅、非遗、康养类项目融入酒店运营，大力发展徽文化酒店，在设计理念上，我们特别邀请多次荣获德国红点设计大奖的北京风和睦晨工作室全面设计打造，将当地自然风光与徽派建筑风格相结合辅以园林庭院景观设计，力求打造一个既具有文化底蕴又不失现代气息的高品质度假酒店。让旅客在享受现代舒适的同时，也能感受到浓郁的徽州文化。