【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作,确保餐厅服务质量和运营效率达到酒店标准;
2、制定并执行餐厅的年度、季度、月度经营计划,完成营收及利润目标;
3、监督餐厅菜品质量、服务流程及卫生标准,确保符合酒店及行业规范;
4、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核,提升团队专业素养和服务水平;
5、处理客户投诉及突发事件,维护良好的客户关系,提升顾客满意度;
6、协调与厨房、采购、市场等部门的工作,优化运营流程;
7、定期分析经营数据,提出改进方案,提升餐厅竞争力;
8、关注市场动态及行业趋势,策划并执行促销活动,吸引客源。
9、熟悉浙江市场,深耕嘉兴市场者更佳。
【岗位要求】
1、具备中餐厅管理经验,熟悉高端餐饮服务流程及标准;
2、优秀的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队凝聚力;
3、较强的沟通协调能力,能够妥善处理客户及内部关系;
4、具备市场敏感度,能够根据需求调整经营策略;
5、抗压能力强,适应快节奏工作环境;
6、对食品安全及卫生管理有深刻理解,确保合规运营;
7、具备成本控制意识,能够合理规划资源使用;
8、热爱餐饮行业,注重细节,追求卓越服务品质。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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嘉兴温德姆至尊豪廷大酒店由嘉兴经开区产业创新投资集团联合嘉兴鸿冠酒店管理有限公司投资建设,项目总投资12亿元,按照国际五星标准设计并引入美国温德姆酒店管理集团的奢华品牌温德姆至尊豪廷进行管理。规划净用地面积约35亩,绿地总面积6000㎡,景观面积15000 ㎡,绿地率25%;项目规划总建筑面积22000㎡,酒店主体建筑面积78000㎡,共11层,高43米,拥有客房380间/套,中餐厅包厢25间,会议宴会场地5000 ㎡(两个1500平宴会厅、5个400平宴会厅、5个会议室),酒店设有停车位可供1500余辆车停放。 嘉兴温德姆至尊豪廷大酒店是一个集住宿、餐饮、会务、商业、娱乐、休闲等多种功能于一体的既满足五星级饭店标准,又具有嘉兴特色地域文化的综合性场所。