【岗位职责】
1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作,确保服务品质与运营标准
2、制定并执行餐厅服务流程、卫生标准及操作规范
3、监督食品出品质量,定期评估菜单并提出优化建议
4、管理餐厅员工排班、培训及绩效考核
5、控制餐厅运营成本,包括人力成本及物料损耗
6、处理客人投诉及突发事件,维护酒店品牌形象
7、协调厨房与其他部门的工作对接
【岗位要求】
1、具备高端酒店或知名餐饮品牌管理经验
2、熟悉西餐服务流程及标准,掌握食品安全法规
3、出色的团队管理能力,能有效激励20人以上团队
4、具备优秀的客户服务意识与危机处理能力
5、流利的英语沟通能力,能处理外籍客人需求
6、熟练使用酒店管理系统及办公软件
7、能适应弹性工作时间,包括周末及节假日
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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嘉兴温德姆至尊豪廷大酒店由嘉兴经开区产业创新投资集团联合嘉兴鸿冠酒店管理有限公司投资建设,项目总投资12亿元,按照国际五星标准设计并引入美国温德姆酒店管理集团的奢华品牌温德姆至尊豪廷进行管理。规划净用地面积约35亩,绿地总面积6000㎡,景观面积15000 ㎡,绿地率25%;项目规划总建筑面积22000㎡,酒店主体建筑面积78000㎡,共11层,高43米,拥有客房380间/套,中餐厅包厢25间,会议宴会场地5000 ㎡(两个1500平宴会厅、5个400平宴会厅、5个会议室),酒店设有停车位可供1500余辆车停放。 嘉兴温德姆至尊豪廷大酒店是一个集住宿、餐饮、会务、商业、娱乐、休闲等多种功能于一体的既满足五星级饭店标准,又具有嘉兴特色地域文化的综合性场所。