【岗位职责】
1、负责所辖餐厅(中餐/西餐/宴会)的日常运营管理,确保服务流程标准化、高效化,提升顾客满意度。
2、监督并指导餐饮团队完成餐前准备、餐中服务及餐后整理工作,包括摆台、上菜、酒水服务、撤盘等环节。
3、协助制定并执行菜品推广计划,配合厨房团队把控出餐质量与速度,确保符合酒店卫生与安全标准。
4、处理宾客投诉及突发状况,维护餐厅秩序,营造舒适用餐环境。
5、培训新员工及在职人员,提升团队服务技能与职业素养,定期组织服务演练与考核。
6、控制食材及物资成本,合理排班,优化人员配置以提升运营效率。
7、收集客户反馈,协助上级优化菜单及服务流程,推动业绩目标达成。
【岗位要求】
1、具备良好的服务意识和团队合作精神。
2、熟悉餐饮服务流程,掌握餐饮服务规范(有相关从业经验者优先)。
3、性格开朗,沟通能力强,能妥善处理客诉及团队协作问题。
4、责任心强,执行力高,能适应酒店行业轮班制工作节奏。
5、具备基础电脑操作能力,了解餐饮管理系统者更佳。
6、持有健康证,无不良嗜好,形象得体。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
嘉兴温德姆至尊豪廷大酒店由嘉兴经开区产业创新投资集团联合嘉兴鸿冠酒店管理有限公司投资建设,项目总投资12亿元,按照国际五星标准设计并引入美国温德姆酒店管理集团的奢华品牌温德姆至尊豪廷进行管理。规划净用地面积约35亩,绿地总面积6000㎡,景观面积15000 ㎡,绿地率25%;项目规划总建筑面积22000㎡,酒店主体建筑面积78000㎡,共11层,高43米,拥有客房380间/套,中餐厅包厢25间,会议宴会场地5000 ㎡(两个1500平宴会厅、5个400平宴会厅、5个会议室),酒店设有停车位可供1500余辆车停放。 嘉兴温德姆至尊豪廷大酒店是一个集住宿、餐饮、会务、商业、娱乐、休闲等多种功能于一体的既满足五星级饭店标准,又具有嘉兴特色地域文化的综合性场所。