【岗位职责】  
1、负责铁板烧菜品的制作，确保出品质量稳定、口味正宗；  
2、根据菜单要求，熟练操作铁板烧设备，完成各类海鲜、肉类、蔬菜等食材的烹饪；  
3、严格把控食材的新鲜度及卫生标准，确保食品安全；  
4、协助制定铁板烧菜单，参与新菜品的研发与创新；  
5、维护铁板烧操作台的清洁与设备保养，确保工作环境整洁有序；  
6、配合餐厅运营需求，高效完成高峰时段的出餐任务；  
7、遵守酒店规章制度，执行厨房标准化操作流程。  

【岗位要求】  
1、具备扎实的铁板烧烹饪技能，熟悉日式或法式铁板烧操作流程；  
2、对食材特性有深入了解，能够精准把控火候与调味；  
3、注重食品卫生与安全，持有健康证；  
4、具备良好的团队协作能力，能适应高强度工作节奏；  
5、有创新意识，愿意尝试新菜品开发；  
6、有星级酒店或高端餐饮铁板烧工作经验者优先。

湖北十堰大嘉美爵酒店位于湖北省十堰市张湾区凯旋大道，毗邻十堰四方山植物园，周边商圈成熟，空气清新，环境优美。酒店距离十堰高铁站12公里，距离武当山机场20公里，30分钟内均可抵达；距离中国道教圣地、国家5A级景区武当山风景区40公里，仅40分钟左右即可抵达。酒店采用现代简约设计风格，风格雅致，集商务住宿、精品美食于一体。拥有197间各类房型，16个豪华中餐包厢及1个特色铁板烧包厢，宴会及会议部分包含1个无柱式大宴会厅，3个多功能会议室及1个会见室，另配备有全日制餐厅、大堂吧以及行政酒廊，餐位总数近1000个，可举办各种类型的宴会和会议。酒店硬件设施一流，服务周到细致，是商旅度假、举办大型宴会及会议、聚餐宴饮的优选之地。