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【岗位职责】
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐和宴会的准备、烹饪及装饰工作。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、擅长湘菜和鄂菜，极积开创新菜。
【岗位要求】
1、高中以上学历,同岗位工作经验8年以上。
2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。
4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5、身体健康，精力充沛。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
股份制企业
湖北十堰大嘉美爵酒店位于湖北省十堰市张湾区凯旋大道，毗邻十堰四方山植物园，周边商圈成熟，空气清新，环境优美。酒店距离十堰高铁站12公里，距离武当山机场20公里，30分钟内均可抵达；距离中国道教圣地、国家5A级景区武当山风景区40公里，仅40分钟左右即可抵达。酒店采用现代简约设计风格，风格雅致，集商务住宿、精品美食于一体。拥有197间各类房型，16个豪华中餐包厢及1个特色铁板烧包厢，宴会及会议部分包含1个无柱式大宴会厅，3个多功能会议室及1个会见室，另配备有全日制餐厅、大堂吧以及行政酒廊，餐位总数近1000个，可举办各种类型的宴会和会议。酒店硬件设施一流，服务周到细致，是商旅度假、举办大型宴会及会议、聚餐宴饮的优选之地。
