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【岗位职责】
1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
【岗位要求】
1、中专毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真,责任心较强。
5、身体健康,仪表端庄。
项目坐落于湖南省郴洲资兴市,东北望塔,西南临江,山水相间,自然资源丰富,坐拥云雾缭绕,山奇水秀的碧绿仙境景像。空间规划:含69间客房、餐厅、宴会厅、瑜珈室、酒吧、书院、茶室、私人艺术展厅、天湖等配套设施及园林景观。空间上,融入山水、古树等场所本身具有的特色元素,以水作为载体,试图在场所中探究人与水的空间互动关系。借景千佛塔,核心中轴景观由“入口水景-四水归堂-中庭水景-观景台水景”组成由远及近丰富多样的空间体验。另外,通过错落有致的建筑群与水主题的庭院交错,丰富其它功能的空间意境。材料上,我们主要采用不同样式的金属格栅、玻璃、清水混凝土和当地的石材的堆叠组合来表达,强调建筑的“透”与灵动,将具有中国山水画雅致的意境融入雾漫小东江的意境。我们希望在这里塑造一个栖息于画卷东江的资兴新名片,一个独具山水意境的度假场所,一个兼具高雅与舒适的心灵居所。