招聘地方菜厨师_子兮如斯文化行馆度假酒店招聘信息-最佳东方

发布于 04-30

地方菜厨师

3千-8千

郴州-资兴 | 经验不限 | 学历不限 | 招3人

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职位福利

五险
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
双休

职位描述

【岗位职责】

1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。

2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。

3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。

4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。

5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。

6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。

7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。

8、负责每日各点所需已加工原料的发放。

9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。

10、完成三砧交办的其他工作。

【岗位要求】

1、热爱本职工作，工作认真踏实。

2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。

3、具有熟练的刀工技术。

4、工作三年以上的工作经历。

5、身体健康，精力充沛。

比比竞争力

目前共有

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你的综合竞争力排名为第

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资兴市东江街道子兮如斯文化行錧

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子兮如斯文化行馆度假酒店

有投必应

酒店业--国内高端酒店/5星级
行业
50-99人
规模
私营．民营企业
企业性质

项目坐落于湖南省郴洲资兴市，东北望塔，西南临江，山水相间，自然资源丰富，坐拥云雾缭绕，山奇水秀的碧绿仙境景像。空间规划：含69间客房、餐厅、宴会厅、瑜珈室、酒吧、书院、茶室、私人艺术展厅、天湖等配套设施及园林景观。空间上，融入山水、古树等场所本身具有的特色元素，以水作为载体，试图在场所中探究人与水的空间互动关系。借景千佛塔，核心中轴景观由“入口水景-四水归堂-中庭水景-观景台水景”组成由远及近丰富多样的空间体验。另外，通过错落有致的建筑群与水主题的庭院交错，丰富其它功能的空间意境。材料上，我们主要采用不同样式的金属格栅、玻璃、清水混凝土和当地的石材的堆叠组合来表达，强调建筑的“透”与灵动，将具有中国山水画雅致的意境融入雾漫小东江的意境。我们希望在这里塑造一个栖息于画卷东江的资兴新名片，一个独具山水意境的度假场所，一个兼具高雅与舒适的心灵居所。