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【岗位职责】
1、为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。提供高效率的服务。
2、在厨房运作方面支持厨房主管工作,保证计划和准备执行高质量的食品和摆设在指
定的餐厅。
3、根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
4、正确操作所有的设备、器具和机器。
5、跟进员工餐的制作。
6、对于每位客人的要求作出回应使客人满意。
7、积极的学习和适当的改变。
8、参加并积极地参与所有的培训。
9、时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。
10清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。
11、熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。
12、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
【岗位要求】
1、高中或相等的学历,最好是专业烹饪学校
2、2年以上厨房烹饪及冷菜制作经验。
3、能够合理消耗所有产品和配料。
4、有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
5、在压力下很好地完成工作,保持冷静解決问题。
6、具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率、高质量完成本职工作。
7、具备在食品安全体系方面的知识。。
8.身体健康,抗压力强,能按照事情的优先顺序按时完成任务。
9.持有烹饪专业证书,1年以上星级酒店厨房工作经验者优先。
合肥肥西希尔顿花园酒店,璀璨于金寨南路与紫石路的繁华交汇,尽享金寨路高架与合肥地铁3号线南延线的便捷交通。这座耗资近8000万的璀璨明珠,自2023年10月破土动工之日起,便承载了无数的期待与憧憬。如今,她即将在2024年10月盛装启幕,以得天独厚的地理优势和卓越的百年待客之道的希尔顿品质,刷新肥西文旅酒店的新篇章。酒店坐拥181间精奢客房,分布于35至41层的高空之中,每一间都饱含着希尔顿花园的独特韵味。而42层则汇聚了商务与休闲的精华——会议室、健身房一应俱全。会议室设大中小三个规格,无论是200人的盛大会议,还是50人的小型聚会,都能在此找到完美的空间。希尔顿花园酒店,始终以其活力四溢、激情满怀、时尚前卫、温暖如春、友善待人和务实高效的品牌形象,吸引着无数热爱生活、追求卓越的人才。如今,我们诚挚地向您敞开大门,邀请您加入这个充满机遇与挑战的团队。在这里,您将享受到完善的福利待遇、卓越的培训体系和广阔的发展空间。