• 节日礼物
• 技能培训
• 岗位晋升
• 管理规范
• 领导好
• 人性化管理
• 包吃包住
• 员工生日礼物
• 带薪年假

餐厅经理（部门负责人）
【岗位概览】
我们正在寻找一位经验丰富、具备全局观的餐饮职业经理人。作为餐厅的第一责任人，您将全权负责餐饮团队的日常运营与长期发展，直接统筹餐厅服务与后厨生产两大核心板块。您需要具备卓越的领导力、敏锐的商业洞察力以及解决复杂问题的能力，向运营副总汇报，并对餐厅的最终业绩与顾客口碑负责。

【岗位职责】
1. 战略规划与经营管理
根据酒店下达的年度/季度经营指标，制定餐厅的营收计划、成本控制目标及利润提升方案，并对最终经营结果负责。
定期分析餐厅经营数据，向运营副总提交运营报告，并提出改进建议。
负责餐厅资产的维护与管理，确保设施设备的安全与高效运转。
2. 双线统筹与前厅服务管理
（服务板块） 建立并监督执行前厅服务标准，确保顾客从进店到离店的全流程体验达到品牌要求，妥善处理重大客诉及突发事件。
负责餐厅动线设计优化、氛围营造及门店形象管理，提升顾客满意度及品牌美誉度。
3. 厨房生产与出品管理
（厨房板块） 与厨师长/厨房主管紧密协作，监督食品出品质量、摆盘标准及出餐速度，确保出品符合标准。
主导前厅与后厨的沟通协调机制，确保点餐、传菜、加菜等环节流畅无误，解决因沟通不畅导致的运营问题。
参与菜单研发与定价讨论，根据市场反馈提出菜品调整建议。
4. 团队建设与人才培养
全面负责餐厅组织架构内（含服务及厨房）员工的招聘面试、入职引导、技能培训及绩效考核。
打造高执行力的团队文化，做好人才梯队建设，为公司发展培养和输送后备管理人才。
主持每日/每周例会，传达酒店政策，总结运营问题，鼓舞团队士气。
5. 成本控制与合规管理
严格管控餐厅各项成本，包括但不限于食材损耗、人力成本、能耗及易耗品费用。
全面负责食品安全、生产安全及消防管理工作，严格执行《食品安全法》及相关法规，杜绝安全事故。
确保餐厅符合卫生、防疫、工商等政府部门的监管要求。
【任职要求】
学历与经验：大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先；具备 3-5年以上 知名连锁餐饮或中高端餐饮门店全盘管理经验。
复合管理能力：必须具备同时管理前厅服务与后厨生产的综合管理经验，熟悉厨房运作流程，能听懂“厨房语言”，也能洞察“顾客需求”。
经营思维：具备极强的成本意识、数据敏感度及损益表分析能力，能够用数据指导经营。
沟通协调：具有极强的跨部门沟通能力（特别是打通前厅与后厨的壁垒），具备出色的临场应变和危机处理能力。
职业素养：抗压能力强，适应餐饮行业工作节奏，责任心强，为人正直，能以身作则。

【我们提供】
具有竞争力的薪酬结构；
直接对话高层的汇报机制，充分的决策权限与发展空间；
完善的社保福利及带薪休假；

合肥肥西希尔顿花园酒店，璀璨于金寨南路与紫石路的繁华交汇，尽享金寨路高架与合肥地铁3号线南延线的便捷交通。这座耗资近8000万的璀璨明珠，自2023年10月破土动工之日起，便承载了无数的期待与憧憬。如今她已经盛装启幕，以得天独厚的地理优势和卓越的百年待客之道的希尔顿品质，刷新肥西文旅酒店的新篇章。酒店坐拥181间精奢客房，分布于35至41层的高空之中，每一间都饱含着希尔顿花园的独特韵味。而42层与35楼则汇聚了商务与休闲的精华——会议室、健身房一应俱全。会议室设大中小三个规格，无论是200人的盛大会议，还是50人的小型聚会，都能在此找到完美的空间。希尔顿花园酒店，始终以其活力四溢、激情满怀、时尚前卫、温暖如春、友善待人和务实高效的品牌形象，吸引着无数热爱生活、追求卓越的人才。如今，我们诚挚地向您敞开大门，邀请您加入这个充满机遇与挑战的团队。在这里，您将享受到完善的福利待遇、卓越的培训体系和广阔的发展空间。