餐饮总监
1.2万-1.5万
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发布于 08-13
餐饮总监
1.2万-1.5万
衢州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责酒店餐饮部的日常运营管理,制定并执行餐饮服务流程与标准,确保宾客满意度。

2、统筹管理大型中餐厅、宴会、西餐厅及厨房等各板块的协调运作,优化人员配置与资源调度,提升工作效率与服务质量。

3、根据市场动态与酒店定位,策划并实施餐饮营销方案,包括菜品创新、主题促销、成本控制及收入增长策略。

4、监督食材采购、库存管理及食品安全合规,确保符合卫生安全法规与成本控制目标。

5、负责餐饮团队的建设与培训,包括招聘、绩效考核、技能提升及员工激励,打造高效专业服务团队。

6、定期分析营业数据与客户反馈,及时调整运营策略,处理重大投诉及突发事件,维护酒店品牌形象。


【岗位要求】

1、学历不限,五星级酒店3年以上工作经验,需具备酒店餐饮行业实际管理能力与领导经验。

2、熟悉餐饮服务全流程及厨房运作模式,了解食品安全、成本控制及行业标准。

3、具备出色的团队管理、沟通协调及问题解决能力,能承受高强度工作压力。

4、对餐饮市场有敏锐洞察力,能够针对不同客群设计适配产品及服务。

5、热爱餐饮事业,服务意识强,具备创新思维与结果导向的执行力。

6、持有相关职业资格证书或大型酒店餐饮管理经历者优先考虑。

其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:良好
年龄要求:20-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
衢州市柯城区衢县路188号
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
衢州温德姆酒店是由温德姆酒店集团授权管理的集餐饮、客房、商务会议、娱乐、康体等于一体的高端国际连锁品牌酒店。酒店位于衢州市智慧新城三清山大道以东,毗邻市体育中心、高铁西站,距离吾悦广场3公里、市中心5公里,距离火车站7公里、机场8公里,地理位置十分优越,道路交通极其便利。酒店占地面积约89.2亩,总建筑面积195695㎡,其中酒店及会议中心建筑面积115457㎡,主楼115米,设有客房及套房502间/套,会议中心配置4个国际多功能宴会厅(会议厅)建筑面积1000-2560㎡的,容纳1000人以上宴会厅2个,总停车位1568个。酒店配有中餐厅、全日餐厅、大型宴会厅、行政酒廊、大堂吧、多功能会议室、健身中心、泳池等设施,是宾客商务会议、旅游度假、婚庆喜宴、起居饮食和健身娱乐的理想场所。Wyndham Hotel Quzhou by WyndhamHotels Group management, Set Food & Beverage , Rooms, Business meetings, Entertainment,Health and fitness is one of the high-end international chain brand hotel. The hotel issituate in the east of Sanqingshan Avenue of Quzhou Smart New City, adjacent tothe city Sports center and high-speed railway West Station, 3km away from WuyueSquare, 5km away from the city center, 7km away from the railway station and8km away from the airport. The geographical location is very advantageous andthe road traffic is extremely convenient.The hotel covers an area of about89.2 acres, with a total construction area of 195,695 square meters, Includingthe hotel and conference center construction area of 115,457 square meters, Themain building 115 meters, with 502 rooms and suites/sets, The conference centeris equipped with 4 international multi-functional ballroom (conference hall)construction area of 1000-2560 square meters, accommodating more than 1,000people in the ballroom 2. The total of 1568 parking Spaces.The hotel is equipped with Chineserestaurant, all-day dining restaurant, large banquet hall, executive lounge,lobby bar, multi-functional meeting room, fitness center, swimming pool andother facilities, Is the guest business meeting, travel vacation, weddingbanquet, living food and fitness entertainment ideal place
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