职位描述
(1)按照厨房服务标准、操作规程开展工作,确保厨房工作的正常运作;
(2)对后厨出品进行全面管理,严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节,保证菜品的品质稳定性;
(3)全面负责菜系的烹调工作;(4)收集客户对食品质量的意见,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式;
(5) 合理使用材料、能源,控制成本,杜绝浪费;
(6)负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生,保证后厨整体环境的清洁。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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成都世园瀑布美憬阁酒店位于四川省成都市东部新区,是成都2024年世界园艺博览会主会场配套的核心酒店,隶属于国际知名酒店管理公司法国雅高酒店集团,是美憬阁品牌在大中华区的第7家酒店,同时也是美憬阁品牌焕新为奢华品牌的第1家开业酒店。酒店酒店拥有172间融合自然格调与奢华艺术的客房及套房,功能完善,设有全日制餐厅、预约式中餐包房、400平米宴会厅、3个多功能会议室,室外草坪婚礼广场、健身中心、 9间高端棋牌室及2间水疗中心。