【岗位职责】
1、负责饼房的餐食准备与烹制。
2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
3、控制、监测并领导整个饼房的运作,拟定点心成本及控制毛利率。
4、下达备餐任务、数量、规格。
5、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。
6、监督更新柜台的糕点陈列品。
【岗位要求】
1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。
2、熟悉饼房制作,有一定的创新意识 。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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成都世园瀑布美憬阁酒店位于四川省成都市东部新区,是成都2024年世界园艺博览会主会场配套的核心酒店,隶属于国际知名酒店管理公司法国雅高酒店集团,是美憬阁品牌在大中华区的第7家酒店,同时也是美憬阁品牌焕新为奢华品牌的第1家开业酒店。酒店酒店拥有172间融合自然格调与奢华艺术的客房及套房,功能完善,设有全日制餐厅、预约式中餐包房、400平米宴会厅、3个多功能会议室,室外草坪婚礼广场、健身中心、 9间高端棋牌室及2间水疗中心。