【岗位职责】
1、协助西餐厨师长完成厨房日常运营管理工作,确保西餐出品质量与标准
2、负责西餐菜品的研发与创新,定期更新菜单,提升顾客用餐体验
3、监督食材验收、储存及加工流程,严格把控食品安全与卫生标准
4、合理安排厨房人员工作,协调各岗位高效配合,优化工作流程
5、负责厨房设备维护保养及成本管控,减少损耗与浪费
6、培训指导厨房员工,提升团队专业技能与服务意识
【岗位要求】
1、具备扎实的西餐烹饪技能,熟悉各类西餐菜系制作工艺
2、3年以上西餐厨房工作经验,1年以上管理岗位经验优先
3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范,持有健康证
4、具备较强的团队管理能力与沟通协调能力
5、能适应倒班工作制,抗压能力强
6、对菜品创新有热情,具备市场敏感度与成本控制意识
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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丽亭酒店(Park Plaza)是丽笙酒店集团旗下高端品牌,隶属于全球第二大酒店集团——锦江国际集团,致力于为90后至60后的中国新中产阶级及以上的现代精英打造具有生活精致艺术,涵盖商务、休闲、度假的高端全服务酒店。 北京平谷丽亭酒店(旗舰店)位于北京市平谷区迎宾路,建筑面积约32000平方米,包括客房、餐饮、宴会、康体中心、室外垂钓、网红打卡书屋等多功能为一体的高端全服务酒店,其中客房201间,西餐厅150余餐座,中餐厅9个包房,3个近800余平大型多功能宴会厅,一次性可容纳千余人人同时会餐。北京平谷丽亭酒店是由九源富春房地产开发公司与锦江集团共同参与经营的的高端全服务酒店,北京平谷丽亭酒店全体员工以“敬业、团队、创新”为最高发展目标。以 “服务至上 宾至如归”,为服务原则,把服务做好且发挥到极致。我们的团队正如我们的酒店氛围一样,乐观、积极、轻松、活泼。