【岗位职责】
1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动,来寻求反馈。
在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。
执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。
为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。
找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。
2、人力资源
通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。
3、 行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。
【岗位要求】
必须有XXX年以上的餐厅管理经验
有较好的服务精神和沟通技巧
至少XXX毕业
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
温州中铁建酒店,是中国铁建房地产集团有限公司自持的一家高端全服务型五星级标准酒店。项目总建筑面积87034平方米,由主楼高25层(酒店)+裙楼(商业体)组成。酒店坐落于温州市鹿城区广化街道双星路 399 号。酒店地理位置优越,毗邻太平寺。距离温州高铁南站10公里;距离温州龙湾机场30公里;距离诸永高速入口5公里,同时距离美丽的瓯江边 0.9公里及“中国四大名屿之一”江心屿景区(4A)1.5KM。酒店拥有 236 间雅致客房;多个多功能会议室、咖啡吧和全日制餐厅;酒店还拥有面积约 1800平方米、层高 8 米的无柱式宴会大厅,足以满足大型活动和高端宴会的需求;另有 12 间中餐主题包房,能够为宾客营造私密的用餐环境。酒店配有康体娱乐设施:游泳池、健身房、SPA、棋牌室和 儿童活动中心等,致力于为宾客带来全方位的休闲享受。