厨师中工/厨师大工均在招
【岗位职责】
1、负责厨房日常菜品制作,确保出品质量符合公司标准
2、按照标准操作流程进行食材预处理、切配、烹饪等工作
3、协助主厨完成菜单研发及菜品改良工作
4、维护厨房设备及工具,保持工作区域整洁卫生
5、严格执行食品安全及卫生管理制度
6、合理控制食材损耗,协助成本管控
7、完成上级交办的其他厨房相关工作
【岗位要求】
1、具备基础烹饪技能,熟悉常见中式烹饪技法
2、了解食材特性及保存方法
3、能适应餐饮行业工作节奏,吃苦耐劳
4、具有团队合作精神,服从工作安排
5、持有有效的健康证明
6、有餐饮行业工作经验者优先考虑
7、对菜品质量有追求,愿意学习提升烹饪技术
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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沈大成始创于1875年,至今已近150年历史。历经几代努力,如今的沈大成已发展为综合性餐饮及食品企业,形成以海派小吃为核心,链接伴手礼、特色本帮菜、团餐服务等多元内容的综合体。身处日新月异的市场环境,沈大成一如既往以全新的战略视角挖掘自身品牌文化内核,围绕产品升级、营销创新、渠道拓展等维度来进一步触发地道上海味,旨在演绎国潮新「食」尚,玩出老字号的新范式。