炉台/凉菜/面点/中西厨主厨
5.8千-9.8千
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发布于 09-02
炉台/凉菜/面点/中西厨主厨
5.8千-9.8千
金华-武义 | 2年以上 | 中专
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。

2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。

3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。

4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。

5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。

6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。


【岗位要求】

1、 高中学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上

2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。

3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

其他要求
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
武义县后陈研学中心
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职位联系人
戴总
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
     武义泉城雷迪森酒店是“金武新城”上首个地标性高端精品商务酒店。由武义国有发展投资集团有限公司投资兴建,全权委托浙江雷迪森酒店集团有限公司经营管理。酒店位于武义县后陈研学中心内,距高速口1公里,距武义北站7公里约15分钟车程,总建筑面积约2万平方米,酒店共5层,拥有客房185间/套;设有中西餐厅、全日制餐厅、多功能宴会厅等,餐位达1200余个;同时,还拥有大小会议室10余间,满足各类商务、住宿、宴会需求。
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