餐厅经理
5.2千-6.7千
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发布于 12-14
餐厅经理
5.2千-6.7千
金华-武义 | 3年以上 | 大专
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。

确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。

确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。

确保团队严格遵守时间。

提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。

处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。

辅导和劝告员工。

对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。

通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。

和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。

确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。

负责团队的季度评估和团队纪律。

提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。

和其它部门建立关系。

准备每周班次表。

确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。

管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。

根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。

在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。

监管维护申请。

出息餐饮部和每日会议。

每餐前的员工会议。

为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。

实施部门会议。

运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。

设计客人和VIP客人的记录并且维护。

计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。

为家具和设备提供卫生及好的工作状态。

监督和保持餐饮部的预算,收入


【岗位要求】

高中及以上学历,精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、宴会的技能及管理技巧,熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,同岗位工作经验3年以上。

其他要求
国内管理公司经历:优先
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
武义县后陈研学中心
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何主管
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
     武义后陈雷迪森酒店是“金武新城”上首个地标性高端精品商务酒店。由武义国有发展投资集团有限公司投资兴建,全权委托浙江雷迪森酒店集团有限公司经营管理。酒店位于武义县后陈村,距高速口1公里,距武义北站7公里约15分钟车程,总建筑面积约2万平方米,酒店共5层,拥有客房185间/套;设有中西餐厅、全日制餐厅、多功能宴会厅等,餐位达1200余个;同时,还拥有大小会议室10余间,满足各类商务、住宿、宴会需求。
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