中餐行政副总厨
1.6万-2万
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发布于 09-27
中餐行政副总厨
1.6万-2万
南通 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

主要职责:

1.协助中厨房行政总厨进行厨房运作及食品制作,控制厨房出品;

2.协助中厨房行政总厨制定厨房管理制度,服务标准,操作规程,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作;

3.制定餐厅菜单和厨房菜谱,确定出品价格,控制:成本费用,保证良好的毛利率;

4.巡视厨房工作情况,组织大型宴会、酒会的食品制作,合理调派人力和技术力量,统筹各个工作环节;

5.做好厨房卫生检查工作,检查厨房食品质量,把好食品卫生安全质量;

6.检查厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,制定原料采购计划,控制原料的进货质量。

任职要求:

1.具备国际五星级酒店同岗位工作经验五年以上,十年以上的厨房管理岗位经验;

2.有丰富的食品营养知识、专业厨房设备知识;

3.具备优秀的流程建立、成本控制、团队管理等能力;

4.有较强的工作责任感,良好的组织管理及协调沟通能力。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
江苏省南通市崇川区天安数码城
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 1000-2000人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
  江苏立翔企业管理集团有限公司是一家集房地产、酒店、餐饮、高端婚礼定制、文化传媒、物业服务、商贸、农业等多业并举、协调发展的大型综合型企业集团。2020年,江苏立翔集团实施战略拓展策略,先期投资约22亿人民币,在江苏省南通市主城核心区域打造地标性综合体项目,项目总占地面积约68亩,集团于2021年6月16日上午,与万豪国际酒店集团签约,获得五星级艾美品牌酒店和四星级万怡品牌酒店的特许经营权。  南通艾美酒店共有279间客房,万怡酒店共有266间客房,预计于2024年第四季度开业。南通艾美和万怡酒店位于南通成熟商业圈,周边有万达广场、山姆、宜家、大润发等大型商场,是您商务出行或休闲度假的绝佳选择。酒店高处尽揽江景和南通狼山,毗邻南通江海大道,步行五分钟可到达万达广场公交车站,可直达南通地铁一号线和南通火车站,方便您探索城市每一个角落。酒店筹开大型专场招聘会时间:2024年8月4日 10:30AM-19:00PM地址:南通市崇川区北大街11号万象城西广场真诚期待您的加入,我们不见不散!
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