【岗位职责】
1、班组的日常管理
(1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达;
(2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务;
(3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。
2、宴会的过程管理工作
(1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;
(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;
(3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作;
(4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报;
(5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作;
(6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。
3、人员管理
(1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作;
(2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。
【岗位要求】
1、学历及专业知识:中专及以上学历,具有酒店等专业知识
2、工作经验要求:2年以上同岗位工作经验
3、个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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**南通艾美和万怡酒店企业简介** 南通艾美和万怡酒店是万豪国际集团旗下双品牌高端酒店,坐落于南通市核心商务区,定位国际五星级标准,服务于高端商务及休闲旅客。酒店由全球知名设计公司操刀,融合现代艺术与南通本地文化元素,提供兼具奢华与功能性的住宿体验。作为万豪旗下品牌,艾美酒店以“探索世界”为理念,主打艺术氛围与个性化服务;万怡酒店则侧重高效商务体验,满足差旅人士需求。双品牌协同运营,覆盖不同客群。酒店拥有544间客房及套房,配备全景落地窗、智能客房系统及高端卫浴设施。餐饮板块涵盖全日餐厅、中餐厅、大堂吧,由国际厨师团队主理。康体中心配备恒温泳池、24小时健身房。酒店团队由超过300名专业员工组成,提供多语种服务,严格遵循万豪国际服务标准。依托万豪全球分销系统及会员体系,客户满意度持续位居集团华东区前列。作为南通地标性酒店,致力于成为长三角北翼高端酒店行业标杆。