【岗位职责】
1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。
2、确保食品的清洁、新鲜。
3、检查菜单与配料是否相符。
4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。
5、协助清洗厨房用具及其它设备。
6、确保工作场地的清洁、卫生。

【岗位要求】
1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；
2、了解食品卫生法；
3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；
4、有一定的文字语言表达能力；
5、身体健康，无不良嗜好；
6、服从上级领导工作安排。

禧雲滇汽锅王餐厅是云南省红河州建水县建水禧院在昆明的第一家分店，主要经营建水菜、汽锅宴和汽锅过桥米线，餐厅环境优美，外有露天花园就餐区，内设独立包间，最大餐桌可容纳20人同时就餐。