联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方公众号
每日收款涉及从投款箱中提取并开启投款袋,清点袋内现金并确保与记录一致。
分析及调查收银员长短款。
每天处理收银员备用金补给。
按要求进行零用现金报销并每周核对。
按批准的申请单分发和归还备用金,并准备每月备用金汇总表。
监管酒店外币兑换业务(如果适用)。
准备每日餐饮报告, 制定标准存货并定期回顾。
与厨师长共同制定标准食谱成本细节。
定期进行市场调查。
进行每月的库存盘点。
每月参与抽查客用品存货等,并参与每季度的标准存货盘点的抽查工作。
编制各餐厅每月餐饮成本报告,并对差异进行分析。
针对如何降低成本提出合理化建议。
关注损耗慢的存货项目。
定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。
分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。
定期抽查厨房、酒吧的消耗和原材料的使用情况。
与其他酒店比较餐饮销售及成本。
作为洲际酒店集团旗下发展速度领先的品牌之一,智选假日酒店足迹遍布全球,为商务和休闲旅行者提供简单、睿智的出行体验。这里每位团队成员都拥有独特的优异品质。我们不断成就非凡、彼此信任、相互支持,并欢迎不同的视角和观点。现在,加入我们的大家庭吧!和我们一起同洲,共无际。