维护和管理厨房所需的设备
组织准备菜品的原料
按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务
重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台
协助定购、验收及存放货品
根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量
准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理
负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁
清洁厨房操作间,保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求
处理厨房垃圾,清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品
保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则
保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象
参加相关的例会及培训
确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求
严格遵守全部操作设备及配件的库存标准,确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养,保证厨房的正常使用。
作为洲际酒店集团旗下发展速度领先的品牌之一,智选假日酒店足迹遍布全球,为商务和休闲旅行者提供简单、睿智的出行体验。这里每位团队成员都拥有独特的优异品质。我们不断成就非凡、彼此信任、相互支持,并欢迎不同的视角和观点。现在,加入我们的大家庭吧!和我们一起同洲,共无际。