1、有精湛的早餐包类和甜品制作经验。
2、按照总厨任务单,负责完成早餐各种包类和大堂吧冷藏柜甜品的出品。
3、检查饼房员工仪容仪表及个人卫生。
4、注重质量,严格把好包饼制作质量关。
5、严格执行食品安全卫生制度,及时管理冰箱卫生。
6、及时创新保证饼房产品在市场的竞争力。
7、协助厨师长拟定成本及控制毛利率,合理把控食品成本。
8、负责本组员工的考勤工作。
9、负责技术指导和业务培训。
10、完成厨师长交派的其他工作。
11、遵守酒店、集团、政府及相关第三方的食品安全管理。
绍兴柯桥凯悦嘉轩酒店是由浙江华港染织集团有限公司携手凯悦管理集团共同打造的绍兴首家凯悦旗下的酒店。酒店位于绍兴市柯桥区柯南大道,紧邻中国轻纺城,柯岩风景区、鉴湖旅游度假区、柯桥古镇和乔波冰雪世界均在3公里范围内。酒店距绍兴站20分钟车程,距绍兴北站30分钟车程。酒店为宾客提供 167 间温馨舒适的客房、热火早餐、免费无线网络、和24小时健身中心使用,4间多功能会议室可提供灵活多变的会议宴会服务。 我们欢迎您的加入,与凯悦一起成长,开启精彩的职业旅程!