Assist the Talent Restaurant Chef and Talent Restaurant CDP in theefficient daily operation of the Talent Canteen.
协助人才餐厅厨师长及人才餐厅主管保证人才餐厅日常运营。
Primary Responsibilities主要职责
Administration and Legal Responsibilities
行政与法律职责
· Behaves at all times in a professional manner whichprojects a good image to colleagues, and ensures asafe hygienic working environment.
在同事面前保持良好的形象,保证在清洁卫生的环境中工作。
· Abides by all rules and regulations as laid down in the Talent Handbook.
遵守人才手册规章制度和条款。
· Must follow the grooming standards of the hotel at alltimes.
当班期间必须遵循酒店仪容仪表的要求。
· Participates in any training programs as requested by theTalent Canteen Chef.
按时参加在人才餐厅厨师长要求下的培训。
· Cooperates with all hotel talent members to ensureproducts and services are to set standards.
同酒店其他同事合作,保证服务标准。
· Ensures Hotel’s Fire, Health and Safety Procedures areimplemented.
保证酒店防火,安全和卫生等程序的执行。
· Performs any other duties or responsibilities as requiredby Management.
按照管理层相关要求完成工作任务。
· To be familiar with emergency, safety and first aidprograms and procedures.
熟知紧急防火,安全和紧急救护的程序。
· Reports all accidents and safety hazards.
如发生意外事故,及时向相关负责人汇报。
MainComplexity/Critical Issues In The Job主要复杂/关键工作事项
· Prepare raw food and seasoning with canteen commis.
与人才餐厅厨师一起准备配料及烹饪食材。
· Make sure the supply of food and ensure the quantity andquality.
确保餐厅食物的供应,保证食物的数量和质量。
· Ensure cleanliness and maintenance of cold rooms, workareas and equipment.
确保冷房,工作区域和设施设备的清洁和维护工作。
· Ensure the warmly attitude and rationalization whenserves the meal, analyzes talent’s opinion forwardly and brings improved adviceto Canteen Chef and Supervisor.
确保打菜时,服务热情,分配合理,并可主动分析人才的意见,向人才餐厅厨师长或主管提出改进意见。
· Assists Cost Control and calculate cost of food.
协助成本核算做好和计算食品成本工作。
· Performs other duties that may be required by hissuperiors.
履行其上司给予的其他职责。
杭州青山湖美爵酒店坐落在杭州西部区域的临安区,毗邻静谧悠美的青山湖畔。山湖原野,环山望湖,在欣赏湖面碧波荡漾的同时还能领略翠绿旖旎的绵延山景,为宾客打造舒适而又惬意的曼妙空间。酒店地理位置优越,交通便捷,距离杭州萧山国际机场约65公里,距离杭州西站约27公里,步行100米可至地铁十六号线青山湖站,充分满足商旅及度假客人的出行需求,并以优雅的环境和休闲的氛围为顾客提供放松自我、释放身心的理想居庭。 杭州青山湖美爵酒店以底蕴深厚的“吴越文荟”历史文化为依托,将传统与创意巧妙融合于酒店体验之中。对纯正地道的当地文化进行全新演绎,无论是视觉形象,还是品牌风格,都更具独特性和吸引力,为宾客开启一场耳目一新的灵感之旅。 酒店客房分布于5-17楼,视野开阔尽瞰山湖风光。177间客房则采用清新、雅致的设计风格,均配有液晶电视、无线网络、人性化工作区域等设施。布局充满巧思,透过观景落地窗可饱览青山湖美景,干湿分离的设计和完善便利的设施,营造自在惬意的入住氛围。其中15间宽敞的套房设有起居、休闲和办公区,带给您居家般舒适体验。行政酒廊位于酒店17楼,提供自助早餐、下午茶及欢乐时光的同时还专门配备了行政楼层贵宾专属会议室,为行政楼层贵宾提供私密及个性化的服务。 位于酒店一楼的大堂酒廊环境舒适宜人,种类繁多的中国茶、咖啡、精酿啤酒以及推陈出新的精致甜点和下午茶,是商务洽谈或好友相聚的理想之地。荟萃中西方美食的全日制餐厅“锦湖”,提供品类丰盛的自助餐以及精心烹饪的珍馐佳酿,开放式厨房让您感受摩登美食现场制作的独特趣味,体验视觉与味觉的双重享受。“锦玉”中餐厅是宾客品味本地杭帮菜、粤菜、创意融合菜等多种菜式的上佳之所,餐厅所选用的新鲜食材经过厨师的精心烹饪,为宾客带来难忘的用餐体验,10间静谧宜人的豪华包厢彰显地域文化,最大包厢可容纳28人。 酒店拥有1间1200平方米的无柱式宴会厅和1间可容纳近千人的阶梯式报告厅,以及15间不同规模的多功能厅、会议室、贵宾接待室,均配备现代化视听设备。无论是商务会议、公司年会、婚礼庆典或聚会派对,酒店专业的会务及宴会团队将为宾客提供周到细致的定制服务,随时随地提供现场支持,助力宴会或商务活动精彩呈现。闲暇之余,宾客还可前往设施完善的健身房,惬意完美的放松空间,让您卸下一天的疲惫,在运动中恢复活力。 *****酒店目前正在紧锣密鼓的筹备中,诚邀未来的心艺家加入! *****招聘时间:周一至周五 8:30-17:30,酒店一楼人才与文化部,与我们面对面交流!