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· Contributesto guest satisfaction and safety by respecting hygiene standards and procedures.
通过尊重卫生标准和程序来提高客人的满意度和安全性。
· Cleans andmaintains crockery, equipment and the kitchens.
清洗和维护保养厨房设备。
· Ensureseverything is tidy during the washing process and in storage.
确保在洗涤和储存过程中保持厨房整洁。
Primary Responsibilities主要职责
Professional Techniques /Production
专业技能/产品
· To assistant Manage the inventory ofwashing-up products and when stocks are expected to run out.
协助管事部经理管理库存的洗涤产品,当产品快用尽的时候及时报告。
· Organizesthe washing-up area and tidies crockery and equipment in the storage area toavoid breakages.
规划好清洗区域,整理厨房设备防止损坏。
· Helpsmanage stocks of crockery and appliances, by informing his/her superior of anyabnormal losses or breakages.
帮助管理库存的瓷器和设备,如有任何非正常损失或损坏及时通知直属上级。
· Respectsrecommended doses of cleaning products, thereby helping keep costs undercontrol.
按照清洁剂推荐使用剂量来使用,以帮助控制成本。
· Ensures that the workplace remains clean and tidy, and the safety ofconsumable goods by always respecting HACCP regulations.
确保工作场所保持清洁和安全,遵守HACCP法规。
· Respects the instructions and safety guidelines for the equipment used.
使用厨房设备必须遵照说明及安全指南。
· Applies the hotel's security regulations (in case of fire etc).
适用于酒店的安全条例(以防火灾等)。
· Respectsthe hotel's commitments to the "Environment Charter" (saving energy,recycling, sorting waste etc).
Operational
营运
· Cleans and tidies crockery and kitchen equipment.
清洗和维护厨房设备。
· Ensures the kitchens are kept clean.
确保厨房整洁。
· Checks the washing equipment is in good working order and informshis/her superior of any problems or anomalies.
检查清洗设备是否正常工作,如有损坏,及时报告给上级领导。
· Respects the supplier's instructions for use of washing-up products.
按照说明书上的方法操作设备。
MainComplexity/Critical Issues In The Job主要复杂/关键工作事项
· Coordinateswith the engineering department regarding preventive maintenance and repair ofequipment.
协调工程部对于设备的定期检修和修理。
杭州青山湖美爵酒店坐落在杭州西部区域的临安区,毗邻静谧悠美的青山湖畔。山湖原野,环山望湖,在欣赏湖面碧波荡漾的同时还能领略翠绿旖旎的绵延山景,为宾客打造舒适而又惬意的曼妙空间。酒店地理位置优越,交通便捷,距离杭州萧山国际机场约65公里,距离杭州西站约27公里,步行100米可至地铁十六号线青山湖站,充分满足商旅及度假客人的出行需求,并以优雅的环境和休闲的氛围为顾客提供放松自我、释放身心的理想居庭。 杭州青山湖美爵酒店以底蕴深厚的“吴越文荟”历史文化为依托,将传统与创意巧妙融合于酒店体验之中。对纯正地道的当地文化进行全新演绎,无论是视觉形象,还是品牌风格,都更具独特性和吸引力,为宾客开启一场耳目一新的灵感之旅。 酒店客房分布于5-17楼,视野开阔尽瞰山湖风光。177间客房则采用清新、雅致的设计风格,均配有液晶电视、无线网络、人性化工作区域等设施。布局充满巧思,透过观景落地窗可饱览青山湖美景,干湿分离的设计和完善便利的设施,营造自在惬意的入住氛围。其中15间宽敞的套房设有起居、休闲和办公区,带给您居家般舒适体验。行政酒廊位于酒店17楼,提供自助早餐、下午茶及欢乐时光的同时还专门配备了行政楼层贵宾专属会议室,为行政楼层贵宾提供私密及个性化的服务。 位于酒店一楼的大堂酒廊环境舒适宜人,种类繁多的中国茶、咖啡、精酿啤酒以及推陈出新的精致甜点和下午茶,是商务洽谈或好友相聚的理想之地。荟萃中西方美食的全日制餐厅“锦湖”,提供品类丰盛的自助餐以及精心烹饪的珍馐佳酿,开放式厨房让您感受摩登美食现场制作的独特趣味,体验视觉与味觉的双重享受。“锦玉”中餐厅是宾客品味本地杭帮菜、粤菜、创意融合菜等多种菜式的上佳之所,餐厅所选用的新鲜食材经过厨师的精心烹饪,为宾客带来难忘的用餐体验,10间静谧宜人的豪华包厢彰显地域文化,最大包厢可容纳28人。 酒店拥有1间1200平方米的无柱式宴会厅和1间可容纳近千人的阶梯式报告厅,以及15间不同规模的多功能厅、会议室、贵宾接待室,均配备现代化视听设备。无论是商务会议、公司年会、婚礼庆典或聚会派对,酒店专业的会务及宴会团队将为宾客提供周到细致的定制服务,随时随地提供现场支持,助力宴会或商务活动精彩呈现。闲暇之余,宾客还可前往设施完善的健身房,惬意完美的放松空间,让您卸下一天的疲惫,在运动中恢复活力。 *****酒店目前正在紧锣密鼓的筹备中,诚邀未来的心艺家加入! *****招聘时间:周一至周五 8:30-17:30,酒店一楼人才与文化部,与我们面对面交流!