餐饮楼面经理
6千-8千
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发布于 08:05
餐饮楼面经理
6千-8千
吉安-泰和 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。

2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。

3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。

4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。

5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。

6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。

7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。

8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。

9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。

10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。

11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。


【岗位要求】

1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强;

2、有丰富的大型中餐管理经验;

3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

其他要求
计算机能力:精通
年龄要求:30-38岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
江西省吉安市泰和县龙江新区晓渡路8号文信国际花园酒店
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职位联系人
徐倩
人事培训主管
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
文信国际花园酒店是江西文信企业发展有限公司2023年斥资2.5亿,按五星级标准建造的集 商务、宴会、会议、娱乐为一体的高端综合型商务酒店。酒店坐落在乌鸡名城泰和县,位于县中心城区龙江新区晓渡路8号,交通方便快捷,地理位置优越,距国家5A级风景区井冈山景区 70公里,距县高速公路口 8.8公里,距泰和高铁站4.6公里,距井冈山飞机场19公里。酒店毗邻商业中心和国光购物中心,东临近赣江,可一览赣江美景、园林环境优美。酒店拥有客房183间,设有总裁套房、豪华套房、各单标双客房、亲子主题客房;客房配置全智能化系统。每间客房都以精致的细节装潢,提供全方位的高品质设施,是您居家旅行,商旅停泊的理想之家。酒店客房引进知名品牌床垫,由此开启您的“舒梦”之旅。全客房配置品牌洁具及五金件,配置品牌智能马桶。配置支管水循环系统,使用即来热水,麦克维尔中央空调系统及独立的新风系统,楼层设禁卡,让您倍感舒适、安全,配置200兆极速网速,让您愉快的畅游网络世界。酒店的中西餐厅提供各种不同区域的美食和本地特色美食,满足宾客不同口味的需求。宴会厅大厅7个(其中国际大宴会厅层高9米,总面积1500平方米)及一个户外婚礼堂,可同时容纳 1500 人就餐,宴会大厅及多个会议室适合举办各种规模的会议和活动。此外,酒店还提供一系列的休闲设施,如健身中心、水疗中心、商务中心、超市、健身房、游泳池、沐足休闲、KTV等娱乐项目。酒店的员工训练有素,能够提供一流的服务,包括客房服务、礼宾服务、行政楼层服务、健身服务等。酒店还与多家知名企业合作,为客人提供各种优惠和独家体验。文信国际花园以其卓越的设施、高品质的服务、一流的餐饮体验和舒适的环境,成为泰和当地酒店中的佼佼者。无论是商务旅行还是休闲度假,这里都是一个理想的下榻之地。
江西省吉安市泰和县龙江新区晓渡路8号文信国际花园酒店
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