头砧
6千-8千
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发布于 10-13
头砧
6千-8千
吉安 | 8年以上 | 高中
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职位福利
职位描述
【岗位职责】1、负责厨房砧板岗位的日常操作,包括食材的切配、腌制、保鲜及初加工等工作,确保符合菜品标准。2、根据菜单需求,高效完成各类食材的切配任务,保证出餐速度和菜品质量。3、协助厨师长进行食材验收、库存管理及成本控制,避免浪费。4、维护砧板区域的卫生清洁,严格执行食品安全与卫生标准。5、定期检查刀具、设备的完好性,确保安全使用并及时报修故障。6、配合其他岗位完成厨房整体工作,服从工作安排及临时任务调配。【岗位要求】1、中专及以上学历,烹饪、酒店管理或相关专业优先,1年以上砧板岗位工作经验。2、熟练掌握各类食材的切配技巧(如丝、片、丁、块等),刀工扎实,效率高。3、了解常见食材特性及保鲜方法,具备基础成本控制意识。4、持有健康证,熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范。5、吃苦耐劳,能适应高强度工作及早晚班次安排,具备团队协作精神。6、有星级酒店或连锁餐饮砧板经验者优先考虑。
比比竞争力
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公司地址
江西省吉安市泰和县龙江新区晓渡路8号文信国际花园酒店
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徐倩
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人事培训主管

徐倩 · 人事培训主管

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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
文信国际花园酒店是江西文信企业发展有限公司2023年按五星级标准建造的集 商务、宴会、会议、娱乐为一体的高端综合型商务酒店。酒店坐落在乌鸡名城泰和县,位于县中心城区龙江新区晓渡路8号,交通方便快捷,地理位置优越,距国家5A级风景区井冈山景区 70公里,距县高速公路口 8.8公里,距泰和高铁站4.6公里,距井冈山飞机场19公里。酒店毗邻商业中心和国光购物中心,东临近赣江,可一览赣江美景、园林环境优美。酒店拥有客房221间,设有总裁套房、豪华套房、各单标双客房、亲子主题客房;客房配置全智能化系统。每间客房都以精致的细节装潢,提供全方位的高品质设施,是您居家旅行,商旅停泊的理想之家。酒店客房引进知名品牌床垫,由此开启您的“舒梦”之旅。全客房配置品牌洁具及五金件,配置品牌智能马桶。配置支管水循环系统,使用即来热水,麦克维尔中央空调系统及独立的新风系统,楼层设禁卡,让您倍感舒适、安全,配置200兆极速网速,让您愉快的畅游网络世界。酒店的中西餐厅提供各种不同区域的美食和本地特色美食,满足宾客不同口味的需求。宴会厅大厅7个(其中国际大宴会厅层高9米,总面积1500平方米)及一个户外婚礼堂,可同时容纳 1500 人就餐,宴会大厅及多个会议室适合举办各种规模的会议和活动。此外,酒店还提供一系列的休闲设施,如健身中心、水疗中心、商务中心、超市、健身房、游泳池、沐足休闲、KTV等娱乐项目。酒店的员工训练有素,能够提供一流的服务,包括客房服务、礼宾服务、行政楼层服务、健身服务等。酒店还与多家知名企业合作,为客人提供各种优惠和独家体验。文信国际花园以其卓越的设施、高品质的服务、一流的餐饮体验和舒适的环境,成为泰和当地酒店中的佼佼者。无论是商务旅行还是休闲度假,这里都是一个理想的下榻之地。
江西省吉安市泰和县龙江新区晓渡路8号文信国际花园酒店
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