• 节日礼物
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 员工生日礼物
• 管理规范
• 五险
• 技能培训
• 带薪年假

【岗位职责】  
1、全面负责凉菜间的日常运营管理，包括菜品制作、出品质量控制及成本管控，确保凉菜出品符合酒店标准。  
2、制定凉菜菜单及季节性新品研发，结合市场需求和酒店定位优化菜品结构。  
3、监督凉菜制作流程，严格执行食品安全与卫生规范，确保操作环境符合国家卫生标准。  
4、负责凉菜间人员的工作安排、培训及绩效考核，提升团队专业技能与工作效率。  
5、管理原材料采购、验收及库存，控制损耗并合理利用边角料，降低运营成本。  
6、协调与其他部门（如热菜、面点、前厅）的配合，保障出菜时效与宾客满意度。  

【岗位要求】  
1、中专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先，5年以上凉菜制作经验，其中至少3年管理岗位经验。  
2、精通各类凉菜制作工艺及摆盘技巧，熟悉赣菜、川菜或粤菜凉菜风味者优先。  
3、具备扎实的食品安全知识，持有健康证及厨师资格证（中式烹调师优先）。  
4、较强的成本意识和数据分析能力，能独立制定标准化操作流程（SOP）。  
5、良好的团队管理能力与沟通协调能力，能适应高强度工作及弹性排班。  
6、工作严谨细致，责任心强，对菜品创新有敏锐的市场洞察力。

文信国际花园酒店是江西文信企业发展有限公司2023年按五星级标准建造的集 商务、宴会、会议、娱乐为一体的高端综合型商务酒店。酒店坐落在乌鸡名城泰和县，位于县中心城区龙江新区晓渡路8号，交通方便快捷，地理位置优越，距国家5A级风景区井冈山景区 70公里，距县高速公路口 8.8公里，距泰和高铁站4.6公里，距井冈山飞机场19公里。酒店毗邻商业中心和国光购物中心，东临近赣江，可一览赣江美景、园林环境优美。酒店拥有客房221间，设有总裁套房、豪华套房、各单标双客房、亲子主题客房；客房配置全智能化系统。每间客房都以精致的细节装潢，提供全方位的高品质设施，是您居家旅行，商旅停泊的理想之家。酒店客房引进知名品牌床垫，由此开启您的“舒梦”之旅。全客房配置品牌洁具及五金件，配置品牌智能马桶。配置支管水循环系统，使用即来热水，麦克维尔中央空调系统及独立的新风系统，楼层设禁卡，让您倍感舒适、安全，配置200兆极速网速,让您愉快的畅游网络世界。酒店的中西餐厅提供各种不同区域的美食和本地特色美食，满足宾客不同口味的需求。宴会厅大厅7个（其中国际大宴会厅层高9米，总面积1500平方米）及一个户外婚礼堂，可同时容纳 1500 人就餐,宴会大厅及多个会议室适合举办各种规模的会议和活动。此外，酒店还提供一系列的休闲设施，如健身中心、水疗中心、商务中心、超市、健身房、游泳池、沐足休闲、KTV等娱乐项目。酒店的员工训练有素，能够提供一流的服务，包括客房服务、礼宾服务、行政楼层服务、健身服务等。酒店还与多家知名企业合作，为客人提供各种优惠和独家体验。文信国际花园以其卓越的设施、高品质的服务、一流的餐饮体验和舒适的环境，成为泰和当地酒店中的佼佼者。无论是商务旅行还是休闲度假，这里都是一个理想的下榻之地。