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岗位职责：
1.熟练操作炒锅，根据菜单要求准确烹饪中餐菜品，确保口味、色泽、质地符合酒店标准；
2.合理掌握烹饪时间和火候，保障出餐速度，满足用餐高峰需求；
3.与切配、打荷等岗位密切协作，根据配菜情况调整烹饪顺序，确保菜品制作流畅；
4.及时沟通菜品信息，如特殊要求、菜品变更等；
5.烹饪前检查食材的准备情况，包括种类、数量、质量，对不符合要求的食材及时反馈；
6.按需领取食材和调料，避免浪费；
7.正确使用和维护炒锅及周边烹饪设备，使用后及时清洁；
8.发现设备故障及时上报，保障正常使用；
9.控制成本，关注食材成本变化，提出合理的成本节约措施；
10.完成领导安排的其他工作任务。任职条件：
1.3年及以上中餐炒锅工作经验；
2.具备娴熟的中餐菜肴烹饪技能；
3.责任心强，注重细节，对食品安全及卫生标准有严格认知；
4.具备成本控制意识，懂得食品营养学知识和厨房的设备使用；
5.具备良好的服务意识、团队意识和创新意识，良好的沟通协调能力。
年龄要求：45岁以下 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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文旅集团--文旅运营公司
1-49 人
国有企业
北京融通旅发酒店管理有限公司是中国融通旅业发展集团有限公司的全资子公司，是推进酒店市场化、品牌化和专业化管理的轻资产运营公司，专业从事酒店运营管理和咨询顾问服务，可就酒店投、融、建、管、退全生命周期提供系统性、专业化服务。 公司目前旗下酒店20余家，客房总量近3000间，档次覆盖中端、中高端及高端酒店，足迹遍布全国18个城市，主要分布在北京、上海、广州、成都、西安等一二线核心城市与三亚、黄山、丽江等热门旅游度假城市。我们秉承为军使命，全心服务军人军属，致力于实现旅发公司成为融通集团为军惠军的重要窗口美好愿景。我们坚持品质至上，从心出发，助力高效便捷商旅方式，提供温馨舒适住宿体验。同时我们融合地方特色，打造多元环境空间，让人们在工作与生活之余，找到属于自己的惬意时光。公司将整合线上线下资源，打造住宿+内容标签、住宿+出行平台、住宿+度假目的地、住宿+都市生活广场的多样化经营业态，形成“食住行游购娱、商养学闲情奇”全产业链发展体系，打造央企服务品牌新标杆。 我们可为员工提供完善的福利保障，包括五险一金、生日节日礼物等；为员工提供全面的职业技能培训和丰富的轮岗机会，开辟顺畅的职业发展路径与晋升通道。我们全心助力每一位员工实现自己的职业理想，期待成为你实现人生价值的舞台。
