【岗位职责】
1、负责酒店餐厅的日常菜品制作,确保出品质量符合酒店标准;
2、根据菜单要求,完成食材的切配、烹饪及装盘工作,保证菜品色、香、味、形达标;
3、协助厨房主管进行新菜品的研发与改良,定期推出特色菜品;
4、严格遵守食品安全与卫生规范,确保厨房操作环境整洁、安全;
5、合理控制食材成本,避免浪费,协助管理厨房库存;
6、配合团队完成会议等活动的餐饮服务需求;
7、按时完成上级安排的其他厨房相关工作。
【岗位要求】
1、具备基础的烹饪技能,熟悉常见菜系的制作方法;
2、工作认真负责,能适应快节奏的厨房工作环境;
3、具备团队合作精神,能与同事高效配合;
4、对食品安全与卫生有基本认知,遵守操作规范;
5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先,无经验者可培训上岗;
6、能接受弹性工作时间,包括周末及节假日排班。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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拱墅万枫酒店是万豪旗下的精选品牌酒店,万枫酒店品牌秉承了万豪一贯“舒适、可靠”的品牌服务,去繁求简,致力于为宾客打造出简约、友好并畅然无忧的入住体验。杭州拱墅万枫酒店位于杭州拱宸桥东地铁站D口上方,毗邻运河文化广场、大运河杭州段,拥有完善的商旅及旅游配套设施。酒店交通便利,步行10分钟即可到达运河上街购物中心,驱车约5分钟即可抵达远洋乐堤港,驱车30分钟可到达杭州东站。酒店设有131间客房,全景落地窗和55英寸平面高清电视,配备洗护用品和迷你吧。健身中心24小时全天候开放,提供专业健身器材,让你在工作闲暇之余保持健康活力。100平米的多功能会议室,能满足50位宾客的多样会务需求。功能齐备的大堂覆盖高速上网,并设立自助商务中心。万枫餐厅提供品类丰富的中西式健康早餐,为宾客提供能量满满的健康热早餐。