【岗位职责】
1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
【岗位要求】
1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
2、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
3、工作主动、热情、认真,责任心较强。
4、身体健康,仪表端庄。
北京首都开发控股(集团)有限公司香山晴雪园酒店管理分公司,位于北京市海淀区香山煤厂街30、31、32号。距香山公园北门338米,步行约5分钟;距香山地铁站664米,步行约9分钟。周边有植物园、卧佛寺、五华寺等自然与人文相结合的各大景区,属于三山五园保护带内。 经营范围:住宿;餐饮服务,主要包括住宿、会议、餐饮等,25间客房,包括21间标准客房、2间标准套房和2间院落景观套房。标准客房在西院,以标准间与大床房为主,客房面积25平方米左右。园景客房位于东院,客房面积为30-40平方米左右。3个主要会议空间(大、小会议室与多功能厅),通过利用视频会议系统,可以满足约80人左右的会议,还能满足大会和分组讨论会议的要求。一个餐厅和四个包间,最多可容纳80人同时就餐,整体设计风格将自然、舒适、现代、古典相结合,创造别具一格的人文空间。