【岗位职责】
1、负责燕鲍翅菜品的烹饪制作,确保菜品口味与质量符合酒店标准。
2、熟练掌握明档铁板烧技能,为客人提供现场烹饪服务,保证出品速度与品质。
3、精通粤菜粤点制作工艺,能够独立完成各类经典及创新粤菜的研发与制作。
4、负责西点房的日常运作,包括蛋糕、面包等甜点的烘焙工作,确保产品新鲜美味。
5、承担烧腊档的工作任务,包括但不限于烤鸭、叉烧等传统烧腊制品的制备和呈现。
6、冷菜师傅需擅长各式凉拌菜的制作,注重食材搭配与调味技巧的运用。
7、维护后厨整洁卫生环境,遵守食品安全规范操作要求;
8、参与团队轮班制度以及定期参加岗位培训与考核活动;
9、完成上级领导交办的其他相关工作事项。
【岗位要求】
1、具备相关岗位工作经验1年以上(具体年限根据实际情况填写),拥有高端酒店或知名餐饮企业从业背景者优先考虑;
2、熟悉并掌握中式烹调技艺和西式糕点制作方法,了解行业发展趋势和创新理念;
3、热爱本职工作,有责任心和良好的团队协作精神;
4、身体健康无传染性疾病且能够适应高强度的工作环境压力挑战 ;
厨艺精湛、为人踏实……
员工福利:包吃包住(庄园别墅/环境优雅),交通补助,社保缴纳,月休四天,生日PARTY,节日福利,工作10小时/天(含用餐休息时间),无培训费、无管理押金、无销售任务,人性化管理……
北京YOUYOU空间·微度假酒店定位全国高端汤泉会所·城市微度假酒店行业顶奢旗舰品牌,地处大兴区西红门地铁口“北京荟聚”商圈CBD(总经营面积16000多平米),由行业著名设计大师Mr. Song亲自操刀,充分融入国际化的时尚元素,结合现代美学、个性美学、空间美学,通过为都市高端“年轻态”精英消费人群定制极致享受、释放身心的微度假空间场景;致力于打造轻奢时尚、舒适惬意、贵族气质的生活空间,构建大都市闲暇之余松驰生活方式的“新地标”;用温暖、热诚、贴心、专业的高品质服务,打造能够品鉴顶级美食、休闲放松、疗愈身心、社交会友和商务招待的专属秘密基地。北京YOUYOU空间·微度假酒店紧紧围绕高端目标客源群体的核心需求,处处追求奢华品位(高端鲜美的食材、国际大牌美妆洗护用品、全金属钛电解软化净化水处理系统、德国原装汉斯格雅顶奢卫浴产品等),给予顾客“五星的享受,超值的消费,一站式的服务体验”,充分感受“时空的迭映”、“味蕾的满足”、“身心的释放”、“尊贵的享受”,打造大都市精英人士“除了家之外,一个真正想去的地方”…主营服务项目:高端汤泉水疗、豪华米其林自助餐/燕鲍翅/海鲜刺身等高端餐品、行政酒廊(高品质水果全天畅吃、大牌软饮随便畅饮、哈根达斯不间断供应、高档干果零食想吃就吃…)、日咖夜酒(品味小资浪漫情调)、精品下午茶(畅享商务社交好时光)、多功能商务VIP房(私密商务空间)、奢华私汤客房、空中花园图书馆、高温瑜伽汗蒸、电竞PS5游戏、私密格子屋、时尚中空泳池、社交办公娱乐空间、企业家专属俱乐部、深度疗愈身心的服务项目等;北京YOUYOU空间·微度假酒店通过营造细腻的时空氛围及高品质的细节服务,臻于细节、卓于内涵、释放身心、悠闲自在,让步入这个空间的绅士和淑女们享受沉浸式贵族般的“五感六觉”服务体验;在这个空间,就能淋漓尽致地邂逅世界和探见生活,在这个空间,每一次的相遇都将注定非凡!同时,我们致力于“搭建创业平台、实现员工梦想”,与有着共同事业梦想的员工逐步形成“利益共同体、事业共同体、命运共同体、精神共同体”,为员工提供广阔的发展空间及实现自我价值的舞台、为顾客提供超值满意的服务和产品、为投资者创造最大化的收益、为合作伙伴实现更多的价值,为行业和社会承担更多的责任,为实现中华民族伟大复兴而不懈努力…