饼房主管/领班
4千-5千
投递简历
发布于 15:44
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4千-5千
重庆 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿 | 招2人
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职位福利
职位描述
  1. 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
  2. 协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。
  3. 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。
  4. 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。
  5. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。
  6. 酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
  7. 正确操作所有的设备、器具和机器。
  8. 能够接受外场工作任务。
  9. 能够接受在厨房以外的地点完成工作。
  10. 可以被要求进行盘点工作。
  11. 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。
  12. 及时的按要求准备菜单。
  13. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和低程度的破损率。
  14. 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。
  15. 积极的学习和不断的创新菜肴。
  16. 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。
  17. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节时令菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。
  18. 监督食品的质量和数量是确保节约原材料。
  19. 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。
  20. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。
  21. 时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。
  22. 如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。
  23. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:中国普通话-良好
计算机能力:一般
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
重庆市两江新区礼嘉街道云霄路501号
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
希尔顿格芮精选酒店在全球拥有170多家各具特色的酒店,每一家都为宾客精挑细选,力求在全球最令人向往的目的地打造独具个性的入住体验。每家希尔顿格芮精选酒店都有别具特色的建筑和设计、世界级的美食佳饮,以及精心打造的体验,生动地诠释着每家酒店的独特内涵...“重庆礼嘉云尚酒店,希尔顿格芮精选”坐落于礼嘉半岛的核心位置,位于礼嘉智慧公园内,北依风景秀丽的白云湖公园,推窗即见绿意盎然,出门便是美景如画。我们致力于打造一个引领生态、休闲和探索的高端生活方式酒店。深入本地文化,为充满热枕和独立思想的旅行者打造独特的个性化体验。
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