招聘餐饮经理_深圳龙华大浪希尔顿欢朋酒店招聘信息-最佳东方

【岗位职责】

负责餐饮部行政管理工作，按品牌标准制定并实施餐饮经营的所有计划。
负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
参与餐饮运作并保持卫生标准的管理，以及品牌规范和当地的规章制度。
与厨师长一起根据品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱。
与厨师长一起筹划和设计零点及团队菜单，开发当地需求的餐饮产品。
协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
与销售部一起制定餐厅及大堂吧营销策略，拓展餐饮消费市场，提高非房收入。
建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

【岗位要求】

大专及以上学历，3年以上同岗位工作经验。
精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。
熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识，掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
出色的沟通能力、亲和力、团队建设能力及承受工作压力的能力。

希尔顿欢朋 (Hampton by Hilton) 是希尔顿旗下最大的酒店品牌之一。1984 年，全球首家希尔顿欢朋酒店在美国孟斐斯市开业，其后三十多年，希尔顿欢朋酒店快速扩展业务，目前已在30个国家（包括美国、加拿大、俄罗斯和德国）开业超过2,500家酒店。2014年，希尔顿欢朋进入中国，除了使欢朋品牌在全球大获成功的许多特色服务 – 包括健康早餐、免费 WiFi、清爽的睡床、以及酒店成员提供的友善、可靠、关怀、周全的服务以外，值得宾客期待的还有中国本地化特色的设施与服务。深圳龙华大浪希尔顿欢朋酒店，坐落于深圳市龙华区华荣路联建产业园1栋B座，地处深圳中轴的数字经济核心区，毗邻深圳北站、福田中心区、连接香港，紧邻政府超百亿打造的对标米兰国际、大湾区唯一的中国时尚企业总部区。酒店地理优越，距离深圳国际机场、深圳北站、国际会展中心、香港西九龙均为30分钟左右车程。4小时通达厦门、长沙、武汉等大半个中国的主要城市。酒店集住宿、餐饮与会议于一体，拥有162间豪华客房及套房，全房型配置智能客控、大视野落地窗俯瞰城市景观。酒店配有多功能HUB式大堂、健康格调餐厅、乐动健身房、自助洗衣房、精英会议室、多功能会议厅和大型免费停车场。作为希尔顿品牌旗下的中高端酒店，秉承“友善、可靠、关怀、周全”的核心服务理念，致力于向客人提供非凡的欢朋体验，是您商务出行、亲子旅游的理想之选。