【岗位职责】
- 执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示;
- 对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
- 保持对厨房范围的巡视,及时解决现场发生的问题;
- 食品原料管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
- 妥善处理客人对出品的投诉;
- 检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
- 保持学习态度,使之厨艺不断提高。
【岗位要求】
- 年龄20岁以上,身体健康、精力充沛,2年以上酒店西厨工作经验;
- 具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
- 拥有较好的烹饪认识和了解熟悉食品材料的产地、规格、质量;
- 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
希尔顿欢朋 (Hampton by Hilton) 是希尔顿旗下最大的酒店品牌之一。1984 年,全球首家希尔顿欢朋酒店在美国孟斐斯市开业,其后三十多年,希尔顿欢朋酒店快速扩展业务,目前已在30个国家(包括美国、加拿大、俄罗斯和德国)开业超过2,500家酒店。2014年,希尔顿欢朋进入中国,除了使欢朋品牌在全球大获成功的许多特色服务 – 包括健康早餐、免费 WiFi、清爽的睡床、以及酒店成员提供的友善、可靠、关怀、周全的服务以外,值得宾客期待的还有中国本地化特色的设施与服务。深圳龙华大浪希尔顿欢朋酒店,坐落于深圳市龙华区华荣路联建产业园1栋B座,地处深圳中轴的数字经济核心区,毗邻深圳北站、福田中心区、连接香港,紧邻政府超百亿打造的对标米兰国际、大湾区唯一的中国时尚企业总部区。酒店地理优越,距离深圳国际机场、深圳北站、国际会展中心、香港西九龙均为30分钟左右车程。4小时通达厦门、长沙、武汉等大半个中国的主要城市。酒店集住宿、餐饮与会议于一体,拥有162间豪华客房及套房,全房型配置智能客控、大视野落地窗俯瞰城市景观。酒店配有多功能HUB式大堂、健康格调餐厅、乐动健身房、自助洗衣房、精英会议室、多功能会议厅和大型免费停车场。作为希尔顿品牌旗下的中高端酒店,秉承“友善、可靠、关怀、周全”的核心服务理念,致力于向客人提供非凡的欢朋体验,是您商务出行、亲子旅游的理想之选。