主要职责—（职务的主要工作）
l 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物。保持卫生，安全，有效的和多产的工作；
l 熟悉菜单和原料知识；
l 遵守本部门的标准及程序；
l 保持高标准的个人卫生及形象；
l 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具；
l 一贯坚持高标准的食品、工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁；
l 保证准确收货和库存；
l 保证所有的厨房设备正常工作，如有问题马上报告；
l 参加所有相应级别的培训；
l 保持安全稳定的工作环境；
l 采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患；
l 坚持和保证遵守所有的政策程序，和员工手册；

君澜酒店集团（NARADA HOTEL GROUP）是一家高端民族酒店品牌，总部位于杭州。目前集团旗下主要拥有“君澜度假酒店”、“君澜大饭店”和“君亭酒店”三个品牌。