岗位职责
1、掌握中式面点的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种面点的风味。
2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
4、掌握食品成本核算，协助负责人制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5、注意安排各种技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。
6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

岗位要求
1、 初中以上学历，从事面点制作工作经3年以上
2、  熟练面点制作工艺及高超技能。

公司于 2011年8月17日在云南省丽江市成立，注册资本1000万元，年纳税额280余万元，是丽江市餐饮业规模最大的线上企业之一，公司目前合作单位90余家（综合满意度达85%以上），每天提供47000余人次的餐饮服务。通过精湛的业务技能与诚信周到的服务赢得社会一致好评。主营业务：1、星级酒店（宾馆、饭店、酒楼）餐饮（厨房）委托管理、合作经营；2、机关、企事业单位、学校食堂委托管理；3、机关、企事业单位、学校集体用餐配送；4、机关、企事业单位、学校食品原材料配送；5、高档私房菜会所厨房策划委托管理。