岗位职责：
1、负责后厨管理工作，向住户提供各类日常餐饮及特殊餐饮，为社区工作人员提供员工餐，提供医疗营养餐、体检用餐、参观访客用餐等；
2、参与策划大型宴会活动，为社区重大活动、庆典以及住户活动提供膳食保障；
3、根据各业态住户用餐需求，设计相应的供餐模式和供餐食谱，并根据住户饮食特点及营养师意见进行餐品开发；
4、制定后厨采购合理计划及采购质量标准，参与验收采购产品，并定期进行市场调研，出具主要食材市场调研报告；
5、每月进行成本分析，依据市场价格信息及时在规划范围内调整菜品定价，保证餐饮运营收支平衡，完成成本指标要求；
6、做好食品安全管理、餐具厨具清洁管理、安全生产管理等安全保障工作；
7、配合开展餐饮满意度调查，根据调查结果分析住户膳食需求并制定实施改进方案，保证改进效果；
8、在公司整体制度框架下，组织制定、完善后厨的相关制度、工作流程和作业指导书并落地实施；组织重要档案资料的填报、分析及归档；
9、制定后厨经营预算，统计分析后厨经营数据，达成经营目标；
10、负责后厨团队管理和日常管理，培训指导部门员工，培养后备人才；
11、完成领导交办的其他工作。
岗位要求：
1、有星级酒店行政总厨或高级团餐厨师长经验；
2、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术；
3、熟练使用电脑和办公软件；
4、具备高效执行力，值得信任，善于培养指导他人，坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

泰康之家·儒园是由世界500强企业泰康保险集团在济南投资建设的首个、山东省第二家大规模、全功能、国际标准的高品质养老社区，与青岛泰康之家·琴园共同构成“一省双园”的格局。位置：位于济南高新东区，环境优美、交通便利、生活便宜，周边配套完善，满足居民休闲、消费、就医各项日常需求。规模：社区占地178亩，总建筑面积约28万平方米，规划约2600个养老单元。特色：以活力养老、文化养老、健康养老、科技养老为特色，一站式持续照护。配套：项目配套建设一家康复医院，为居民提供全方位健康保障。儒园预计于2024年正式开业运营，将以医养结合、持续照护、文化养老、活力养老为核心特色，为长辈们提供全生命周期医养健康服务。