一、任职要求
1. 年龄20-35岁;
2. 高中及以上学历;
3. 有高星级酒店同岗位实习或工作经验优先;
4. 具有积极的工作态度,开朗外向的性格;
5. 有一定的领导组织能力及培训技巧。
二、工作职责与内容
1. 按照主管的检查表来开始和结束一天的营运;
2. 与客人进行积极的互动,来寻求反馈;
3. 在餐厅中,培训、维持和执行的服务标准;
4. 在班次上正确执行收入和账单控制程序;
5. 处理日常员工的协作关系(例如时间调整);为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境;
6. 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表、楼层安排、预定);
7. 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法;
8. 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程;
9. 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意;
10. 确保服务的食品和饮料有质量保证;
11. 保持员工制服的标准;
12. 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性;
13. 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序;
14. 以身作则来激励我们的员工取得成功。
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