招聘西厨冷菜厨师_杭州西溪温德姆花园酒店招聘信息-最佳东方

发布于 03-20

西厨冷菜厨师

5千-6千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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职位福利

五险一金
免费食宿
带薪年假
岗位晋升
节日福利
管理规范
技能培训
生日福利
人性化管理
年终福利

职位描述

一、任职要求

1.年龄18-35岁；
2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；
3.1年以上同星级同岗位工作经验；
4.按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

二、工作职责与内容

1. 按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制冷菜，定期出新菜；

2. 根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调；

3. 综合利用食品原料，定量、定质，按价配制，减少损耗，降低成本；

4. 负责所用厨具、器具、设备的维护保养；

5. 中厨各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量；

6. 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本；

7. 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生；

8. 检查每日餐后的原料消耗,及时补充；

配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾

其他要求

年龄要求：18-35岁

比比竞争力

目前共有

位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为

你的综合竞争力排名为第

名

公司地址

浙江省杭州市西湖区振华路198号

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职位联系人

陆

微信19550194653 今天来过

简历处理率

2天

简历处理用时

23h

消息回复用时

杭州西溪温德姆花园酒店

酒店业--国际高端酒店/5星级
行业
100-499人
规模
私营．民营企业
企业性质

    杭州西溪温德姆花园酒店为全球知名酒店管理集团-温德姆酒店集团旗下酒店。酒店位于杭州市中心半小时生活圈内，毗邻历史悠久的百年名校--浙江大学紫金港校区，地处龙湖紫荆天街、西溪银泰城商业圈，靠近世界文化遗产--西湖景区、西溪国家湿地公园，举步可达地铁2号线三墩站，可抵达火车城站、东站、西站及萧山国际机场、西湖景区和商业街区等，出行便利。    酒店共设计全智能客房186间，同时配备800平米无柱宴会厅、中西餐厅、多功能厅、会议室、中庭大堂吧、健身房、儿童游乐园等设施，悉心周到的服务和令人彻底放松的氛围，将为宾客带来与众不同的完美体验。