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岗位职责:
1.责整个餐饮部正常/有效的日常运作。确保对客服务及食物出品符合酒店的标准并力争满足及超越客人期望。树立部门奋斗目标,包括客人满意率,财务报告,人才培训及鼓舞人才工作士气等。
2.对于销售和成本方面,随时更新财务数据(预算与实际), 并确保销售额和利润最大化。
3.确保每个餐厅都作为一个独立的利润中心进行单独核算。
4.监控所有成本,并建议/制定控制措施。
5.确保所有的餐厅和宴会严格遵守公司和酒店的政策与程序,以及最低标准。
6.不断寻找办法去帮忙部门实现收入和利润的最大化。
7.充分了解市场对餐厅各部门的需求和期望,确保各餐厅管理团队对于相应产品线(菜单)的开发
8.确保所有餐厅团队的专业性,确保所有人才都得到了良好的培训,且仪容仪表符合酒店规定。
9.根据行业、公司和酒店的要求,对餐饮部的变化作出及时的反应。
皇冠假日酒店®及度假村“尽情表达,勇于联结”为宾客带来真正的待客之道皇冠假日酒店®️一直致力满足新时代的有志之士兼顾工作与生活的需求。商务旅行不止于工作 -更多的是实现工作与生活的融合。泰州中心皇冠假日酒店位于泰州金融广场内,北侧紧邻泰州文化中心,南侧毗邻万象城商圈,具有强大的金融资源集聚优势和区域幅射能力。酒店总投资5.3亿元,总面积为5.6万平方米,为泰州新地标! 酒店将与泰州独特的文化特质无缝融合,将“水韵江苏,梅香泰州”的迷人愿景延伸到酒店的每一个角落。此外,我们的团队成员将带着迷人的古盐渠文化和梅兰芳的辉煌遗产,带领我们的客人探索泰州的辉煌历史。泰州中心皇冠假日酒店计划于10月盛大开业, 我们正在寻找自信的您和我们一起成长。作为努力工作的回报,您将享受优渥的薪酬和福利;此外,由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二,我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持,为您的入职缔造一个良好的开端,让您融入团队并获得成长的空间!面试交通:乘坐K3路公交车至恒景国际公交站,下车后步行474米至兴业国际大厦写字楼15楼泰州中心皇冠假日酒店筹备办公室。