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岗位职责
1.协助编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责与采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4.负责安排管事部员工的工作班次。
5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
岗位要求
1.有较强的责任心,工作认真踏实。
2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4.具有高中以上的文化程度或同等学历。
5.身体健康,精力充沛。
酒店位于以“时尚硅谷、生态城区、打造亚洲时尚中心”为目标的深圳龙华大浪时尚小镇,以“聚世界高光,绎非凡秀场”为主题思想开展设计营造。隐于深圳时装周举办地,酒店将自身打造成为一处观赏者的觉知美学堂、设计者的灵感实验场以及展演者的态度放映厅,通过大胆设计、创意餐饮和康体设施带来愉悦体验。酒店拥有262间客房,设有大堂吧、全日餐厅、中餐厅、宴会厅和健身房等设施。加入深圳时尚小镇美憬阁精选酒店,领略世界文化精髓,探索未知世界,让故事萦绕心间……