行政总厨
1.2万-2万
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发布于 10-30
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台州-仙居 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
  • 岗位职责
  1. 全面统筹厨房日常运营,制定规章制度并监督执行,保障高效运转。
  2. 主导菜品研发与优化,把控出品质量,定期推出新菜品。
  3. 负责团队管理,包括排班、培训及绩效评估,提升团队专业能力。
  4. 严格控制食材成本与库存,确保符合预算,减少损耗。
  5. 落实食品安全与卫生标准,预防安全事故。
  6. 协调前厅、采购等部门,对接客户需求,提升用餐体验。
  • 任职要求
  1. 学历与资质:烹饪相关专业中专及以上学历,持高级厨师证,有营养师资格证优先。
  2. 经验要求:8 年以上餐饮工作经验,其中 3 年以上星级酒店厨房管理经验,熟悉中西餐烹饪。
  3. 核心能力:精通菜品研发与成本控制,熟悉食品安全规范,具备团队管理与跨部门协调能力。
  4. 个人素质:能承受高强度工作,责任心强,有创新意识和成本意识。
比比竞争力
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崔玲俏
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崔玲俏 · 人资主管

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
  浙江雷迪森酒店集团隶属于浙江省旅游投资集团,是一家集资产运营、品牌打造、产品运营等体系建设于一体的专业化酒店集团。集团位列“全球酒店集团 225 强”、“中国饭店集团 60强”,旗下共有雷迪森、雷迪森维嘉、雷迪森庄园、雷迪森怿曼等 11 个品牌,两百余家(2023 年)酒店。浙江雷迪森酒店集团以“创造美好旅宿时光”为使命,本着“集团化、产业化、品牌化、资本化、国际化”的发展思路,致力于提供“美好、健康、雅致” 的生活方式。仙居君缦雷迪森庄园位于浙江省台州市仙居县皤滩乡桥头村天平岭1号。由台州锦和酒店管理有限公司投资建设、由浙江雷迪森酒店集团管理。酒店拥有客房共126间(其中一期85间,二期41间),宴会厅240个餐位、自助餐150个餐位、包厢40个餐位、1个多功能厅。并配有泳池、儿童堡、健身房、棋牌房、KTV等。酒店远眺国家5A级景区神仙居风景区,俯瞰永安溪生态湿地,集合周边山、水、人文等自然及原生资源,以延展养生产业的市场需求为导向,借助地块良好的生态本地资源,以塑造精品品牌和开发中高端养生消费产品为发展方向。重点围绕“修心康体与修身康疗〞两个层面,并结合 “观山,养心,享神仙居所〞 的理念,将仙居君缦雷迪森庄园打造成为雷迪森酒店品牌与载地文化相融合的度假圣地。
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