岗位职责
1、接受厨师长分派的工作,按操作标准进行初加工。
2、对原料进行拣剔、洗涤,保证加工原料的清洁卫生。
3、保证原料的营养成分,尽可能先洗后切,减少存放时间,及时送往厨房各需处。
4、操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。
5、熟悉原料的不同部位的不同用途,注意分割利用,提高切削率。
6、注意下脚料的综合利用,降低食品成本。
7、负责工作区域及所用前后台工、器具、器皿的清洁卫生。
岗位要求
1、对工作有责任心。
2、能吃苦耐劳,对工作细心、耐心。
3、身体健康,精力充沛。
4、服从厨师长工作安排。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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仙居君缦雷迪森庄园位于浙江省台州市仙居县皤滩乡桥头村天平岭1号。由台州锦和酒店管理有限公司投资建设、浙江雷迪森酒店集团管理。酒店拥有客房共85间,宴会厅240个餐位、自助餐150个餐位、包厢40个餐位、1个多功能厅。并配有泳池、儿童堡、健身房、棋牌房、KTV等。酒店远眺国家5A级景区神仙居风景区,俯瞰永安溪生态湿地,集合周边山、水、人文等自然及原生资源,以延展养生产业的市场需求为导向,借助地块良好的生态本地资源,以塑造精品品牌和开发中高端养生消费产品为发展方向。重点围绕“修心康体与修身康疗〞两个层面,并结合 “观山,养心,享神仙居所〞 的理念,将仙居君缦雷迪森庄园打造成为雷迪森酒店品牌与载地文化相融合的度假圣地。